食品安全问题越来越引发公众的担忧。据清华大学最近调查显示，2010年食品安全已经超过社会治安和医疗安全，成为本年度最受公众关注的安全问题。换句话说，公众已对食品安全越来越让人不放心。有机食品网上超市沱沱工社CEO吴柏林建议，由于有机食品对人体是无害的，建议有条件的家庭或个人多吃有机食品。
利益驱动 食品安全问题频发
民以食为天，这是中国人民几千年来的座右铭。打破“天条”的食品安全问题几乎都被利益所绑架。
为了追逐更大的经济利益，各种违背自然规律、催生动植物尽快成熟的技术手段被频繁使用，比如大量农业的喷洒、抗生素药物的滥用、甚至是饲料激素的添加，都造成了动植物体内化学物质和药物的过度残留。不法商贩突破道德底线的急功近利，更是爆出了如三聚氰胺、苏丹红等骇人听闻的食品安全问题，使得公众缺乏必要的安全感。
食品安全问题导致的事故层出不穷。广州某医院曾抢救过一名体重仅650克、25个孕周的早产儿，竟然对7种抗生素均有耐药性！医生认为，孕妇在吃大量抗生素残留肉蛋禽时，很可能将这些抗生素摄入。 动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。中国社会科学院农村发展所调查发现，被调查养殖户中，有50%养殖户在饲料里不同程度地添加了抗生素及其他药物。“病从口入”，到底吃什么才能让人更放心？
有机食品 无害食品宜多食用
“避免食用有害食品，有机食品是最佳的选择”沱沱工社有机专家认为，有机食品在种植过程中不施任何化学肥料、纯天然种植，无污染的高安全性或许能成为改变当下食品安全问题频发的良方。
“有机食品选择优良种子，在种植过程中只施有机肥，绝不使用农药，动物自然散养，因此产出的食品无害、无毒，完全纯天然”。专家认为，随着社会发展，公众生活方式也进入了转型期，开始由注重量转向注重质，对自身健康愈发关注，对生活品质要求也在逐步提高，因此，具有安全和健康两大优势的有机食品开始走俏市场。
记者在国内首家新鲜食品网上超市——沱沱工社采访获悉，从销售后台数据显示，有机食品的销售额全年呈平稳上升趋势，忠诚会员客户已超过九千，临近年底，更是出现井喷式发展。“大部分是一些高收入人群、老人、孕妇以及注重自身生活品质的人群，这部分人对自身健康更加重视”，“真正关爱健康的人就会关注有机食品，逛沱沱工社网上超市，是一种健康的生活方式。”
专家建议，如果条件允许的情况下，消费者最好选择食用有机食品，无论从安全性还是健康性上，都明显好于其他普通食品，每一个家庭要善于选择适合自身的健康生活方式。
(新闻稿 2011-01-06)