在金百万烤鸭望京花园店一层，有一片外卖专区。走进来一看，还以为这篇区域被饿了么的小哥承包了。餐厅给饿了么小哥提供了椅子，还有免费的西瓜，甚至电动车的电瓶都可以在店里充电。外面是36度的高温，屋里则有空调和冰镇西瓜。在等餐的间隙，饿了么小哥可以趁机在店里避避暑。
▲外卖小哥们在吃冰凉的西瓜
外卖专区还有一柜的冰镇饮料，包括橙汁等多种口味。小哥要是渴了，可以随时拿瓶饮料解渴，也是完全免费的，而且绝对管够!
▲金百万为饿了么外卖小哥提供了多种饮料
出于对外卖市场的重视，金百万望京花园店把一块儿堂食区域改造成外卖专区。外卖出餐和堂食出餐流程区别开，用半成品材料加特制的智能锅加工，3分钟就能出餐，人力成本和时间成本大大下降。
外卖专区，不但给饿了么小哥提供了休息场地，也给饿了么开辟了专门的取餐通道。
▲餐厅为饿了么专门开辟的取餐通道
小哥们在店里可不只是休息，他们要随时准备好取餐送餐。每天中午，饿了么小哥都要在店里取送几百单，午餐高峰期要一直持续到14点左右。
金百万望京花园店店长王泓凯介绍，按营业额来说，如今外卖占到店里整体交易额的三分之一，而饿了么在全店外卖整体份额中，占到三分之二以上。
外卖对餐厅越来越重要，餐厅对配送员也越来越重视。“虽然我们是合作关系，也没有协议要求餐厅为配送员提供额外的服务，但我们还是愿意多做一些。配送员这份工作不容易，把他们照顾好，也能让他们把餐厅和平台的服务更好地传递给消费者。”王泓凯说。
▲饿了么外卖小哥在取餐
除了免费休息场地、免费给电瓶充电、免费的冰镇西瓜和饮料，餐厅还贴心地给饿了么小哥们准备了防暑药品。药品就放在餐厅前台，小哥可以随时取用。一来二去，餐厅服务员和小哥们也都熟了，她们有时候还会跟小哥开玩笑：“这药可甜了，可以当糖吃，你尝尝吧。”
▲餐厅给饿了么外卖小哥准备了防暑药品
外卖送餐员工作有特殊性，别人在饭点，自己却还不能吃饭。餐厅还给外卖小哥们提供了自助午餐，至少两菜一汤，只象征性收些成本费用。用餐厅负责人的话讲，饭菜绝对管够。
▲餐厅还给外卖小哥提供了自助午餐，至少两菜一汤
过了午餐高峰的二楼餐厅，就成了餐厅工作人员的食堂。饿了么的小哥也成了餐厅的一份子，和大家一起吃饭。因为经常取送餐，餐厅服务员往往也和小哥们混熟了，经常同桌吃饭聊天。
▲饿了么外卖小哥在就餐时不忘查看订单动态
最近，北京连续进入高温闷热天气，外卖送餐员做为户外工作者，也最让人挂念。不少餐厅也惦记着这些跟餐厅关系最亲密的人们，主动为送餐员提供防暑降温措施。
平时，这些配送站长也会经常给骑手们买些冰棍、饮料、西瓜之类的降温食品，大家时不时“老地方”聚一聚，休息一下。
▲一位配送站站长晒出了小哥们正在吃冰棍的照片
有的站长更直接，干脆给大家包个红包。
▲一听说站长要发红包，小哥赶紧把同事拉进了群里
饿了么也在暑期三个月，给外卖小哥们准备了防暑降温津贴。此外，尽量在装备上给小哥们更多保护。“像骑手们都配备了防晒手套、冰套袖等，也更换了夏装。”望京华彩配送站站长李承说，除去餐厅等餐、上门送餐的环节，一般骑手真正在路上的时间约15分钟。除了头盔为了安全不能摘之外，我们也希望通过更新装备给骑手更好的防暑保护。”
▲饿了么外卖小哥装备齐全
能熬着30多度的高温，奔跑在可以烤肉的马路上，一干就是一天，这是一群有梦想的年轻人。如果这两天你点了外卖，请给配送员一个微笑，这是对他们最大的鼓励和肯定!
（新闻稿 2015-07-14）
