自从315曝光网络订餐平台存在的问题后，饿了么及时对入驻商户进行整改，江苏省食药监也于近期对各大网络订餐平台进行约谈。现代快报记者今天从饿了么获悉，他们与与360联手打造“明厨亮灶”计划，近期将在包括南京在内的7个城市试点开推。入网商户提出申请后，饿了么就会免费给商户在后厨安装摄像机，对后厨进行24小时直播，到底在这家店订餐是否放心，消费者看看就知道了。
早在315过后，饿了么就曾宣布将与360联手打造“明厨亮灶”计划，将在相关商户后厨安装一万个摄像头，直播平台餐厅的后厨，如今这个计划进展如何呢?记者今天从“明厨亮灶”计划负责人处获悉，目前工程的第一期已经启动，所需的近千台摄影头都采购到位，将由线下市场经理陆续免费发放给南京、北京、上海、广州、深圳等7个城市申请直播的餐厅。
据了解，摄像头安装后，将对后厨进行24小时全程直播，消费者通过高清的360智能摄像机及云直播平台，可在手机端全程参与监督，对餐饮服务企业的卫生和服务进行评分，并对优质餐饮服务企业进行奖励。据饿了么相关人士介绍，早在3月24日，北京一家餐厅首家直播后厨，在水滴直播平台建立了自己的直播间。在高峰时段，甚至有4000多名网友观看外卖师傅做菜。
饿了么客服负责人称，315当晚，客服中心就设立了食品安全卫生投诉专用受理通道，并开通监督举报热线10105757，7x24小时无间断接听举报。同时，分布在全国的风控团队也开展了大规模餐厅资质核查行动，督促未上传证照或实景图片的餐厅及时补全资料，并对套证、假证和超经营范围的餐厅一律予以下线处理。目前，平台上共11918家餐厅补全了证照和实景照片资料，另有21305家餐厅因违规经营被立刻下线。
（新闻稿 2016-03-31）