燃气灶作为厨房必备电器，其安全性备受关注，一旦失去控制后果不堪设想。据消防指挥中心最新数据显示，仅2月15日0时至2月21日12时，全国就发生火灾12025起，其中厨房火灾是很大诱因。而海尔发明的防干烧燃气灶采用全球最先进的红外感温科技，即使使用纸锅烧水烧干后也会立即关火，为用户厨房生活带来安全保障，成为灶具行业最安全范本。
同时，科研人员也发现，在家用电器当中，用户对厨房电器安全问题的关注度高达93%。其中，燃气灶就是隐藏在用户家中的一大安全隐患。尤其在当前工作生活节奏加快影响下，忘关火不是老年人的专利，突如其来的电话铃声、门铃，以及小孩的哭闹，喜爱的电视、娱乐节目，都会成为现在年轻群体忘关火的诱因。
虽然安全已经成为燃气灶发展趋势，而市场仍以大火力为主要关差。而在全球拥有工厂最多、品牌最多、研发中心最多的海尔大厨电却以引领者地位，承担起社会安全的重要己任，在2007年就发明第一台防干烧燃气灶，并不断迭代。同时值得一提的是，在海尔发明防干烧燃气灶的十年来不断被模仿，却只有一家企业在2017年底成功上市防干烧安全灶。
据了解，海尔全球实验室的工程师们走访20个国家，在对200万用户的厨房环境、烹饪习惯进行调研的基础上，不断完善产品功能，迭代推出最新的红外防干烧技术，一改探头测温的方式，通过红外感应测温不但能够更加迅速做出反应，也减少对锅具的限制，家用不锈钢锅、铁锅、以及复合材质锅都能做出最快反映。在实验中，海尔防干烧燃气灶和普通灶同时给纸锅烧水，海尔灶在水烧干后会立即熄火，而普通灶上的纸锅则被点燃。
海尔防干烧燃气灶通过模拟用户使用中最易发生的忘关火现象，智能监测锅具干烧状态，当锅内油温超过230℃、锅底温度298℃时，能智能熄火关气。而除了安全保障外也能实现健康烹饪，避免因油温过高产生致癌物质。同时，它采用的NTC热源追踪技术，能让燃气灶在大火不坐锅达3分钟时，实现智能熄火。
对此，业内专家表示，海尔防干烧燃气灶之所以能在行业内率先研发出防干烧燃气灶，并不断更新迭代获得用户认可，这跟海尔大厨电坚守的人单合一理念不无关系。通过GE Appliances和斐雪派克在全球的研发实力，以及海尔对国内用户需求的把控，海尔已在中国甚至全球树立起大厨电领导者旗帜，实现全球化第一。在未来，也会有更多像防干烧燃气灶一样的产品，改变我们的生活。
(新闻稿 2018-03-26)
